製造部　伊藤秀行です。


先週末から今週にかけて、新酒のビン詰めを行いました。

機械のトラブルもあり、予定より若干遅れましたが、無事に詰め終えることができました。


白のビン詰めをしている様子です。
16本のノズルから次々にワインが充填されていきます。


9月から仕込が始まり、忙しい日々が続いていましたが、こうしてビンに詰められ製品として仕上がると、感慨深いものがあります。





































今年は、ラベルを明るく、POPなデザインに一新し、「早池峰ヌーヴォー」として生まれ変わりました。





















2011年産の新酒は、赤・白・ロゼ、それぞれのタイプで品種特有のフルーティーな香り、味わいが出ております。ぜひ！お試し下さいませ！！


県内のスーパー、お酒屋さんを中心として、11月4日に発売されます。勿論、ワインシャトー大迫、エーデルワインのホームページからもお買い求め頂けます。


新酒ロゼは製造本数が少ないため、店頭販売のみとなります。ご了承下さいませ。