製造部の伊藤秀行です。

昨日、エスポワールいわて（盛岡市大通）に於いて,
｢岩手県果実酒研究会　岩手ワイン試飲求評会｣が行われました。

この会は、県内のワイナリー、ソムリエ有資格者、試験研究機関等を対象に、
県内果実酒の品質向上を目的として毎年開催されています。


全体の参加人数は、30名ほどでした。
ワイナリーとしては、葛巻ワインさん、紫波フルーツパークさん、当社の3社が参加し、
昨年のぶどうの出来、製造状況について説明を行いました。



続いて、各研究機関から試験醸造等についての報告です。
岩手大学　食物学研究室からは、ワインの香気成分について研究結果が発表されました。



それから、各社の新商品・研究機関で提供したワイン（計15種類）の試飲を行い、それについての意見交換を行い終了となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

その後、懇親会が1階の「し波竹」さんで開かれました。

いつもなら、「とりあえず　ビール！」というところですが…
さすがワイン関係者の集まりだけあって、テーブルの上には、各社推薦のワインに加え、フランス・
オーストリアワインも並べられとても豪華！！

会は、和やかな雰囲気で3時間程続き、お互いに交流を深めました。