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エーデルワイン スタッフBlog 岩手県花巻市大迫町のワイナリー「エーデルワイン」
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こんにちは!営業部の木井です!

先日、毎年恒例となりました
リースリング・リオンの「ナイトハーベスト(夜間収穫)」を行ないました!

10月16日(金)の23:30に会社前に集合!
夜はとっても寒い・・・!
冬が近づいてきていることを実感する冷え込みでした。
夜は日中に比べて涼しいため、ぶどうの酸化や腐敗がしにくく、
さらにぶどうの品温の低いうちに仕込む効果をねらって、
収穫後すぐに仕込まで行ないます。



とても大きく実ったリースリング・リオン。
ずっしりとした重みです!

 

収穫したリースリング・リオンをどんどんコンテナの中へ。

 

収穫が終わったのは日をまたいで10月17日(土)の1時過ぎ。
これから会社へ運んで仕込みです!



勢いよくベルトコンベアーが稼動します!
いつもワインシャトー大迫で接客している女性社員が
コンテナのぶどうをどんどんあけてベルトコンベアーに流していきました!
私もコンテナをあける作業をお手伝いしましたが
とても重くてコツがいりました。
なかなか仕込みをお手伝いする機会は少ないので、とてもいい経験になりました!
製造部の皆様は本当に力持ちぞろいだなと思いました。

 

採れたてリースリング・リオンの絞りたてジュースです!
ちょっぴり味見。スッキリ爽やかな味わいでとてもおいしかったです!
今年も美味しいワインが期待できます!
美味しいワインになりますように!

営業部 木井


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岩手エーデルワイン

岩手県花巻市大迫町10-18-3
tel:0198-48-3037
fax:0198-48-2412
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