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エーデルワイン スタッフBlog 岩手県花巻市大迫町のワイナリー「エーデルワイン」
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管理部の木井です。

こんにちは!

今日は、にごりスパークリング ヒメコザクラの手詰を初体験しました!

ご指導いただきながら何とか作業を行うことができました。

ありがとうございました^^

今回は、

赤はメルロー

ロゼはカベルネ・フラン

白はシードル

の三種類を手詰します。

私はメルローの手詰に参加してきました!

(写真は、先日詰めたカベルネ・フランのロゼです。)



まずビンをきれいに洗い流して

逆さまにして水を切ります。



それからビンの中にワインをいれました。



フレッシュなぶどうの香りがふわぁっとしてきて、とてもおいしそうでした・・・!



そのあとは王冠で栓をして

さらにビンを洗い流して

きれいに並べていきます。



ワインたちはこれから更にビン内で発酵をつづけます。

もう少ししたら、おいしいスパークリングワインになって

みなさまのもとへお届けできます^^

初めて詰めたワイン、私も出来上がりを楽しみに待っています!!
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岩手エーデルワイン

岩手県花巻市大迫町10-18-3
tel:0198-48-3037
fax:0198-48-2412
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