引き続き製造部の佐々木俊洋です。

前回のブログでは、雪を踏みしめながらの剪定指導会の模様をお伝えしました。

さて、指導会終了後、栽培者の皆さんがいったい何を楽しみにしているのか・・・次の画像の中にヒントがあります。








この画像は、指導会終了後会場を移し、「大迫醸造用葡萄研究会」の総会の最中のものです。

皆さん真剣な顔で資料に目を通していますが・・・・・・。

何故か総会の会場なのにも係らず、テーブルの上には美味しそうな料理が・・・・・・。

しかもワインに非常に合いそうです！

どうしてかと言うと・・・・・・


実は、総会終了後には毎年、栽培者１人１人のぶどうを園地別に醸造した「栽培者別特別醸造ワイン」の試飲会を行っているのです！

全部で３７園地分！１本１本栽培者名と品種、収穫年が入ったラベル付きです。

リースリング・リオンに関しては２０園地もありますが、栽培者によって味が全くといっていいほど違います。

この違いだけは、このワイン達でしか味わえません！


栽培者の皆さんの中には、このワインが楽しみで生産を続けているという方もいらっしゃいます。

自らが生産したぶどう１００パーセントのワインを飲んで、昨年のぶどうの出来を振り返り、他の方のワインを飲んで話に花を咲かせる・・・非常に幸せなひと時です！

先ほどの寒さは消え、こころもからだもあたたかくなりました。






実はこの「栽培者個別ワイン」、このブログをご覧になっている方もお飲みいただけるチャンスがあります！


詳しくはhttp://www.edelwein.co.jp/news_view?id=58をご覧下さい。（エーデルワインHP内にジャンプします）


このあたたかさをたくさんのお客様と分かち合えることを、栽培者の方々と共にお待ちしております！