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エーデルワイン スタッフBlog 岩手県花巻市大迫町のワイナリー「エーデルワイン」
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製造部の佐々木俊洋です。

今日は待ちに待った2012年度産新酒の出発式!

の、はずでしたが...

ame.jpg
写真でご推察いただければ幸いです...。




本社売店の「ワインシャトー大迫」内にて出発式を行なうことに急遽変更となりましたが、

shuugou.jpg悪天候の中、ぶどう生産者や取材関係者の皆様など、たくさんの方にお集まりいただきました。

shachou.jpgまずは藤舘社長と御来賓の方々に挨拶をいただき、

tewatasi.jpg製造部の行川 品質管理・商品開発マネージャーから、営業部の作山部長へ、熱い気持ちと共に出来上がったばかりの新酒が託されました。

tapecut.jpgその後テープカット!

shuppatsu.jpg新酒を積み込んで出発するトラックが、雨を吹き飛ばしてくれるよう願いながらみんなで見送りました。



今年は葡萄の着色が平年並みながらも、夏期の猛暑の影響でやや酸が柔らかなワインに仕上がりました。

特に、赤ワインはマセラシオン・カルボニック法(炭酸ガス浸漬法。ボージョレーヌーボーで用いられている醸造法)で醸造しました!

このことにより、より一層華やかな香りと柔らかな口当たりが特徴の辛口に仕上がっています。

昨年とは違う醸造法ということで、製造部員の思い入れもまた違うワインとなりました...ぜひとも御賞味いただきたいと思います!


shinnshu.jpg
ちなみに、
赤 約5,500本
白 約3,500本
ロゼ 約2,000本
の製造本数となりましたが、ロゼはほぼ完売、白も在庫はわずかとなっております。

「ボジョレー・ヌーヴォー」も楽しみですが...

まずはお早めに岩手の新酒「ハヤチネ・ヌーヴォー」を宜しくお願い致します!


http://www.edelwein.co.jp/shopping/user_data/news_detail.php?news_id=26
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岩手エーデルワイン

岩手県花巻市大迫町10-18-3
tel:0198-48-3037
fax:0198-48-2412
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