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エーデルワイン スタッフBlog 岩手県花巻市大迫町のワイナリー「エーデルワイン」
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とってもお久しぶりです。製造部の伊藤秀行といいます。

先日、食クラネットの広域セミナーで、沿岸地域の企業を見学してきました。
食クラネットとは!? ・・・ 正式名称を 『 南いわて食産業クラスター形成ネットワーク 』 といいます。( 早口言葉の様な名前ですね… )
県南地域の食品関係の企業を対象としており、各ブロックごと月に一回程度の割合で情報交換や、勉強会を行なっています。

今回は、その一環として、東日本大震災により甚大な被害を受けながらも、力強く復興に向けて立ち上がっている沿岸地域の食クラネット会員企業へ訪問し、沿岸企業との交流をさらに深めようという目的で行なわれました。



はじめに陸前高田にある、採れたてランド高田松原さんという産直施設を見学しました。

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店内では、地元のワカメ ・ 昆布や、野菜 ・ 果物 ・ お菓子などを販売していました。
ここで、お買物Time~   私、「 干し柿 」 買いました☆


次に大船渡へ移動し、屋台村で各自昼食をとりました。
こちらには20件の飲食店があり、お寿司 ・ 天ぷら ・ フライから、沖縄料理!! まで幅広く楽しめます。もちろん居酒屋さんもあります。

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ちなみに ・・・ 私は、らーめん 伝さんというお店で醤油ラーメンをいただきました。
こってり系の醤油味でおいしかったですョ!

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午後からは、株式会社 國洋 (こくよう) さんを見学。
イカや、鮭などを原料とした水産加工食品の製造会社です。

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ちょうど、イカのリングフライをつくっていました。

帰りにお土産として頂きましたが、量を見てビックリ!
      
       え゛ーっ 1キロも!?

身がふっくら肉厚でおいしかったです。ごちそうさまでした。
こちらは生協さんでも取り扱っているそうです。




最後に、酔仙酒造株式会社さんの昨年8月に完成した「大船渡蔵」を見学しました。


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工場内はとても広く清潔感がありました。日本酒とワインという違いはありますが、同じお酒メーカーということで、勉強になることが多かったです。

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家に帰ってから酔仙さんの「 雪っこ 」をいただきました。

なんだか、食べたり、飲んだりばかりですね(笑)


みなさんも機会があったら、ぜひ、沿岸地域へ行って、沢山おいしいものを食べてください。











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岩手エーデルワイン

岩手県花巻市大迫町10-18-3
tel:0198-48-3037
fax:0198-48-2412
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