先週末に収穫前最後のワイン用葡萄の栽培指導会を行ないました。
 
栽培農家の方30人ほどで数ヶ所の園地を回り、生育状況を確認しながら、収穫までの栽培管理についてエーデルワインの栽培担当者が指導を行ないました。
 
この日はとても暑かったですが、農家の皆さんは葡萄の木陰から、担当者の話を真剣に聞いていました。
 
今のところ病害虫の発生も少なく、順調に生育していますので、今年も良質の葡萄が収穫できることを祈っています。


指導会終了後、栽培者の皆さんと懇談会

昨年仕込んだ栽培者毎の試験醸造ワインを飲みながら、葡萄やワインの話で盛り上がりました。



今年も例年通り、9月初旬の新酒（白・ロゼ・赤）の仕込から始まり、キャンベル、ナイアガラ、そしてワイン用葡萄のツヴァイゲルトレーベやメルロー、リースリング・リオンなど、最後は10月下旬のカベルネソービニヨンの仕込みまで、ワイナリーで一番忙しい季節がやってきます。
 
今年も美味しいワインに仕上がることを願って、乾杯！( ^^)／▽☆▽＼(^^ )
 
2012年8月6日
製造部門統括責任者
高畑政博