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エーデルワイン スタッフBlog 岩手県花巻市大迫町のワイナリー「エーデルワイン」
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こんにちは、製造部の伊藤(秀)です。

テレビや新聞などでご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが、昨日、報道各社をお招きしてキャンベルの仕込み取材が行われました。

 




この日は約6トンのキャンベルを仕込みました。
糖度は平均すると16度くらいでした。



コンテナに入ったブドウを1個ずつコンベアーに空けていきます。
この作業がけっこうキツイです(汗)



その後、除梗破砕機で実と茎に分けられます。
 
 

赤ワインは皮も種もいっしょに発酵させ、それから絞ります。

 

おいしいワインになるといいなぁ~。
※こちらのイケメンは残念ながら僕ではないです。。。





IBC岩手放送 ニュースエコーの動画です。

http://news.ibc.co.jp/item_20446.html



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岩手エーデルワイン

岩手県花巻市大迫町10-18-3
tel:0198-48-3037
fax:0198-48-2412
HN:
エーデルワイン たかみ
性別:
非公開
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