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エーデルワイン スタッフBlog 岩手県花巻市大迫町のワイナリー「エーデルワイン」
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製造部の伊藤秀行です。

昨日、エスポワールいわて(盛岡市大通)に於いて,
「岩手県果実酒研究会 岩手ワイン試飲求評会」が行われました。

この会は、県内のワイナリー、ソムリエ有資格者、試験研究機関等を対象に、
県内果実酒の品質向上を目的として毎年開催されています。

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全体の参加人数は、30名ほどでした。
ワイナリーとしては、葛巻ワインさん、紫波フルーツパークさん、当社の3社が参加し、
昨年のぶどうの出来、製造状況について説明を行いました。

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続いて、各研究機関から試験醸造等についての報告です。
岩手大学 食物学研究室からは、ワインの香気成分について研究結果が発表されました。

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それから、各社の新商品・研究機関で提供したワイン(計15種類)の試飲を行い、それについての意見交換を行い終了となりました。

                                                                  
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その後、懇親会が1階の「し波竹」さんで開かれました。

いつもなら、「とりあえず ビール!」というところですが…
さすがワイン関係者の集まりだけあって、テーブルの上には、各社推薦のワインに加え、フランス・
オーストリアワインも並べられとても豪華!!

会は、和やかな雰囲気で3時間程続き、お互いに交流を深めました。

















 







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岩手エーデルワイン

岩手県花巻市大迫町10-18-3
tel:0198-48-3037
fax:0198-48-2412
HN:
エーデルワイン たかみ
性別:
非公開
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