エーデルワイン スタッフBlog
岩手県花巻市大迫町のワイナリー「エーデルワイン」
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こんにちは、製造部の伊藤（秀）です。
テレビや新聞などでご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが、昨日、報道各社をお招きしてキャンベルの仕込み取材が行われました。
この日は約6トンのキャンベルを仕込みました。
糖度は平均すると16度くらいでした。
コンテナに入ったブドウを1個ずつコンベアーに空けていきます。
この作業がけっこうキツイです（汗）
その後、除梗破砕機で実と茎に分けられます。
赤ワインは皮も種もいっしょに発酵させ、それから絞ります。
おいしいワインになるといいなぁ～。
※こちらのイケメンは残念ながら僕ではないです。。。
IBC岩手放送 ニュースエコーの動画です。
↓
http://news.ibc.co.jp/item_20446.html
テレビや新聞などでご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが、昨日、報道各社をお招きしてキャンベルの仕込み取材が行われました。
この日は約6トンのキャンベルを仕込みました。
糖度は平均すると16度くらいでした。
コンテナに入ったブドウを1個ずつコンベアーに空けていきます。
この作業がけっこうキツイです（汗）
その後、除梗破砕機で実と茎に分けられます。
赤ワインは皮も種もいっしょに発酵させ、それから絞ります。
おいしいワインになるといいなぁ～。
※こちらのイケメンは残念ながら僕ではないです。。。
IBC岩手放送 ニュースエコーの動画です。
↓
http://news.ibc.co.jp/item_20446.html
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雨が続いていたので心配していましたが、どの品種も順調に色づき熟してきました。
今日は、試験圃場（長梢棚仕立て）のツバイゲルトレーベを収穫しています。
垣根仕立てのツバイゲルトレーベは来週収穫予定、シャルドネやピノ・ノワールは9月下旬の収穫、メルローやリースリング・リオンなどは10月中旬頃の収穫予定です。
葡萄の収穫やワイン仕込みは、これから本格的に始まるので、好天が続いてくれることを祈っています。
ツバイゲルトレーベの収穫 9月6日
最近、試験圃場の写真をアップしていなかったので、8月初旬から9月までの葡萄の生育の様子です。ご覧ください。
ツバイゲルトレーベ 9月6日
ツバイゲルトレーベ 8月6日
ピノ・ノワール 9月6日
ピノ・ノワール 8月12日
メルロー 9月6日
メルロー 8月19日
シャルドネ 9月6日
今年も美味しいワインが出来ますように・・・。
2013年9月6日
株式会社エーデルワイン 高畑政博
皆様こんにちは！
直販サービスの高見です。
もう9月ですね。
9月の大迫はイベントが盛り沢山です。
まずは本日、「仕込み始め」が行われました。
仕込始め～しこみはじめ～というのは、今年のワインの仕込みを始めるにあたり、
作業安全と美味しいワインができるように祈願をする神事です。
社長の藤舘をはじめ、社員全員で祈願します。
御塩でお浄め
ちなみに お神酒は ワインです(#^.^#)
今年も、おいしいワインができますように・・・
直販サービスの高見です。
もう9月ですね。
9月の大迫はイベントが盛り沢山です。
まずは本日、「仕込み始め」が行われました。
仕込始め～しこみはじめ～というのは、今年のワインの仕込みを始めるにあたり、
作業安全と美味しいワインができるように祈願をする神事です。
社長の藤舘をはじめ、社員全員で祈願します。
御塩でお浄め
ちなみに お神酒は ワインです(#^.^#)
今年も、おいしいワインができますように・・・
はじめましてワインシャトーの菊池です。
お盆中のワインシャトーの様子を紹介します。
帰省中のお客様で大変賑わいました。
今年度は、有料試飲のコーナーの充実をはかり皆様に喜んで頂きました。
営業部と製造部からイケメン君達の応援を貰い、
何時もは聞けない畑のことや、醸造の事などで、
大いに盛り上がっておりました。
上の写真は、有料試飲BARカウンターの様子です。
９種類もあったんです。
どうですか？ 飲みたくなったんではないですか？
次は、感謝祭、ワイン祭りの時です。
お待ちしてま~す。
お盆中のワインシャトーの様子を紹介します。
帰省中のお客様で大変賑わいました。
今年度は、有料試飲のコーナーの充実をはかり皆様に喜んで頂きました。
営業部と製造部からイケメン君達の応援を貰い、
何時もは聞けない畑のことや、醸造の事などで、
大いに盛り上がっておりました。
上の写真は、有料試飲BARカウンターの様子です。
９種類もあったんです。
どうですか？ 飲みたくなったんではないですか？
次は、感謝祭、ワイン祭りの時です。
お待ちしてま~す。
営業部 伊藤です。
ワインシャトー大迫では ８月１４日(水)～１８日(日) の５日間だけ
通常売店で販売をしていない限定ワインを
特別に 有料試飲 または ボトル販売 します。
たとえば特別限定販売として
2010年にオーストリア・ウィーン国際ワインコンクールで銀賞を受賞した
ハヤチネゼーレ メルロー樽熟成2007 赤 720ml ￥3,780 [ 限定60本 ]
をはじめ
にごりスパークリングワイン ヒメコザクラ（赤）￥2,000 [ 限定36本 ]
にごりスパークリングワイン ヒメコザクラ（シードル）￥1,575 [ 限定24本 ]
有料試飲では
シルバーシリーズをはじめ９アイテム をご用意しております。
５日間は、製造部・営業部が日替わりで担当いたします。
ぜひこの機会にお越しください。
お待ちしております。
売店より
１８日(日)までギフトフェア開催中！
期間中は、送料を全国一律６００円の特別価格で発送
さらに、お買い上げ金額が６,０００円以上で、送料１件分をサービスいたします。
ギフトやお土産にいかがでしょうか。
スタッフ一同お待ち申し上げます。
ワインシャトー大迫では ８月１４日(水)～１８日(日) の５日間だけ
通常売店で販売をしていない限定ワインを
特別に 有料試飲 または ボトル販売 します。
たとえば特別限定販売として
2010年にオーストリア・ウィーン国際ワインコンクールで銀賞を受賞した
ハヤチネゼーレ メルロー樽熟成2007 赤 720ml ￥3,780 [ 限定60本 ]
をはじめ
にごりスパークリングワイン ヒメコザクラ（赤）￥2,000 [ 限定36本 ]
にごりスパークリングワイン ヒメコザクラ（シードル）￥1,575 [ 限定24本 ]
有料試飲では
シルバーシリーズをはじめ９アイテム をご用意しております。
５日間は、製造部・営業部が日替わりで担当いたします。
ぜひこの機会にお越しください。
お待ちしております。
売店より
１８日(日)までギフトフェア開催中！
期間中は、送料を全国一律６００円の特別価格で発送
さらに、お買い上げ金額が６,０００円以上で、送料１件分をサービスいたします。
ギフトやお土産にいかがでしょうか。
スタッフ一同お待ち申し上げます。
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